成吉思汗
以特制酱汁腌渍过的肉与在北海道采收的蔬菜一同豪迈快炒的「成吉思汗」。
专用的锅子具有中央部分隆起的独特构造,它的特点在于能锁住羊肉汁并渗透至食材中。是完美搭配鲜肉与蔬菜并有饱足感的一道料理。
海鲜盖饭
豪爽地将北海道所捕获的海鲜大量铺满在上头的海鲜盖饭。好吃到令人觉得鲔鱼、鲑鱼、乌贼等众多新鲜海鲜仿佛在口中化掉一般的感觉。
因为食材种类众多,变化也就变得非常丰富。最推荐的是上头铺满大量海胆与鲑鱼卵的「海胆、鲑鱼卵盖饭」。弹力十足鲑鱼卵与口感浓厚海胆的组合,可说是只有在这里才品尝得到的一道料理。
札幌拉面
「札幌拉面」是将北之大地的魅力完全浓缩于其中的经典当地美食,是一道在味噌口味的汤头中放入北海道产的奶油和玉米一起享用的料理。
在寒冷街道上品尝热腾腾的味增拉面,爱上此味的观光客越来越多!口味浓厚却不过份强烈,可以品尝到拉面滑入口中时的不可思议口感。是喜欢拉面的朋友绝对不可错过的美食。
螃蟹料理
螃蟹料理是来到北海道一定要品尝的料理。
特别是在北海道所捕获的螃蟹,因为肉质紧实口感扎实,在日本全国各地都被认为是数一数二的美味。
有盐烤、盐煮、味增汤、火锅等变化多端的料理方式,因此能享用到多种不同的风味。想要享受北国气氛的朋友,请一定要品尝看看喔。
汤咖喱
有些朋友或许会认为「北海道的咖喱有名吗?」,但汤咖喱可是札幌特别有名的一道美食。
加入大量香料并带着有点辣味的汤头,一喝下去就会感受身体都热呼呼了起来。
大部分的店家会将大片的蔬菜与鸡胸肉完整一同炖煮,札幌流的食用方法就是将蔬菜、鸡肉与汤及白饭一起放入嘴中。咕噜咕噜的蔬菜与柔嫩鸡肉间的平衡,这是札幌汤咖喱独有的口味。
街道上有许多个性丰富的汤咖喱店家。确认看看各个店家的口味有什么样不同的地方也是非常有趣。
享受一下能享用北国绝品美食的札幌吧
因为札幌可说是北海道的中心地,所以各地区许多的绝品美食都集中到札幌来。
本次介绍的美食只是全部的一小部分。在街上散步时还能再发现到更多深具魅力的美食,所以请务必要亲自去挖掘看看唷!
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