片木荞麦
「说到新潟就想到这个！」当地民众异口同声推荐的就是片木荞麦。以白米发祥产地著称的新潟县鱼沼市。跟一般平常荞麦面不同的是，它原料中使用了称为布海带的海藻。独特风味与滑顺入喉的口感，让它成为当地的人气美食。
以独特制法制作出的片木荞麦，其风味会依不同职人制作而有微妙差异，这也是它的一项特点。建议试试与天妇罗一同品尝其奢华风味。
爆弹饭团
引用：https://twitter.com/sounyandaibito1?lang=ja
可在越后汤泽车站品尝到的名产，就是这个「爆弹饭团」。
将食材豪迈地捏入热腾腾刚做好的白饭中。食材种类丰富，你可以选择自己喜爱的种类，尤其白米真是无与伦比的美味。
饭团好吃到让你忽略它的大份量，一口接一口停不下来！
框饭
在新潟所捕获新鲜海产铺在饭上后蒸煮的料理就是「框饭」。
与口味清淡的高汤一同炊煮的白饭加上新鲜海产的完美调和，一吃就令人上瘾。清爽优雅的口味，是符合任何人胃口的当地美食。
鲷鱼茶泡饭
「鲷鱼茶泡饭」是新潟县民间的特别受欢迎的美食之一。扎实的鲷鱼铺在白饭上，再倒入热热的高汤。
茶泡饭是从过去以来的传统庶民料理，但依不同世代与场所有着不同的品尝方法。烧烤、炙烧、油炸等的鲷鱼料理方法也是种类众多。
喜爱口味变化的人，建议直接到店里品尝看看，比较各种不同的口味。
酱汁猪排丼
拥有许多铁杆粉丝的「酱汁猪排丼」是本次所介绍推荐美食中份量特别多的一项料理。
轻炸的猪排上淋上特制甜味酱油的盖饭料理。
为享受其口感，有很多店家采用轻炸的方式，所以虽然是油炸料理却很清爽容易入口。
引用：https://twitter.com/shinshiro_ito?lang=ja
「酱汁猪排太郎的猪排」的魅力就在它快要从碗中满出来的豪爽摆盘！品尝到新潟县引以为傲的盖饭料理。
蒸气面包
「蒸气面包」是新潟县民自古以来就喜爱的甜点。揉入大量黑糖风味以及仿佛长崎蛋糕的口感是它的特色。
因为柔软又容易入口，是个从小朋友到长辈间都非常受欢迎的甜点。还入选「新潟三大美食」里必吃中的必吃美食，大家下次来到这里请一定要品尝看看唷。
义式炒面
引用：https://twitter.com/NICK18univers?lang=ja
看到外观可能会吓一跳，但这可是新潟县民一定都知道的超级美食。就如同它的名字，感觉上不是一般普通的炒面，而是「洋式酱料炒面」。
独特制法做成的宽面，就像是乌龙面般的口感。在上面淋上特制的蕃茄酱后就成了新潟独特的炒面。
引用：https://twitter.com/Sorano_dai?lang=ja
除了令人惊讶的番茄口味，还有咖喱义式、白酱义式等种类丰富！请一定要来品尝看看新潟县民们非常喜爱的 B 级美食。
新潟还有许多您一定要尝试看看的当地美食！
今天的介绍您觉得如何呢？
这次我们挑选出 6 项新潟县里特别知名的美食，下次如果来新潟滑雪或观光时，请一定要体验看看只有在这里才能品尝到的道地口味唷！
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