来到新潟县一定要吃吃看的当地美食6选

2021年12月24日
日本代表性品牌米产地之一的新潟县,是不用说大家都知道的著名美食地。 像是热呼呼刚煮好的白饭和使用新鲜海鲜制成的料理等,有很多充满魅力的当地美食。 这次我们特别严选了新潟县6大人气美食要来推荐给您唷。

片木荞麦

新潟名产片木荞麦
「说到新潟就想到这个!」当地民众异口同声推荐的就是片木荞麦。以白米发祥产地著称的新潟县鱼沼市。跟一般平常荞麦面不同的是,它原料中使用了称为布海带的海藻。独特风味与滑顺入喉的口感,让它成为当地的人气美食。

片木荞麦
以独特制法制作出的片木荞麦,其风味会依不同职人制作而有微妙差异,这也是它的一项特点。建议试试与天妇罗一同品尝其奢华风味。

爆弹饭团


引用:https://twitter.com/sounyandaibito1?lang=ja
可在越后汤泽车站品尝到的名产,就是这个「爆弹饭团」。

将食材豪迈地捏入热腾腾刚做好的白饭中。食材种类丰富,你可以选择自己喜爱的种类,尤其白米真是无与伦比的美味。

饭团好吃到让你忽略它的大份量,一口接一口停不下来!

框饭

框饭
在新潟所捕获新鲜海产铺在饭上后蒸煮的料理就是「框饭」。

与口味清淡的高汤一同炊煮的白饭加上新鲜海产的完美调和,一吃就令人上瘾。清爽优雅的口味,是符合任何人胃口的当地美食。

鲷鱼茶泡饭

鲷鱼茶泡饭中加入热汤的模样
「鲷鱼茶泡饭」是新潟县民间的特别受欢迎的美食之一。扎实的鲷鱼铺在白饭上,再倒入热热的高汤。

茶泡饭是从过去以来的传统庶民料理,但依不同世代与场所有着不同的品尝方法。烧烤、炙烧、油炸等的鲷鱼料理方法也是种类众多。

喜爱口味变化的人,建议直接到店里品尝看看,比较各种不同的口味。

酱汁猪排丼

酱汁猪排丼与味增汤
拥有许多铁杆粉丝的「酱汁猪排丼」是本次所介绍推荐美食中份量特别多的一项料理。

轻炸的猪排上淋上特制甜味酱油的盖饭料理。

为享受其口感,有很多店家采用轻炸的方式,所以虽然是油炸料理却很清爽容易入口。


引用:https://twitter.com/shinshiro_ito?lang=ja
「酱汁猪排太郎的猪排」的魅力就在它快要从碗中满出来的豪爽摆盘!品尝到新潟县引以为傲的盖饭料理。

蒸气面包

大量的蒸气面包
「蒸气面包」是新潟县民自古以来就喜爱的甜点。揉入大量黑糖风味以及仿佛长崎蛋糕的口感是它的特色。

因为柔软又容易入口,是个从小朋友到长辈间都非常受欢迎的甜点。还入选「新潟三大美食」里必吃中的必吃美食,大家下次来到这里请一定要品尝看看唷。

义式炒面


引用:https://twitter.com/NICK18univers?lang=ja
看到外观可能会吓一跳,但这可是新潟县民一定都知道的超级美食。就如同它的名字,感觉上不是一般普通的炒面,而是「洋式酱料炒面」。
独特制法做成的宽面,就像是乌龙面般的口感。在上面淋上特制的蕃茄酱后就成了新潟独特的炒面。


引用:https://twitter.com/Sorano_dai?lang=ja
除了令人惊讶的番茄口味,还有咖喱义式、白酱义式等种类丰富!请一定要来品尝看看新潟县民们非常喜爱的 B 级美食。

新潟还有许多您一定要尝试看看的当地美食!

今天的介绍您觉得如何呢?

这次我们挑选出 6 项新潟县里特别知名的美食,下次如果来新潟滑雪或观光时,请一定要体验看看只有在这里才能品尝到的道地口味唷!

以上商品相关咨询为往期内容,可能随当地情况有所变动,请事先向对应商家确认。